Спрос на пивные магазины Новосибирска взлетел на 30% в 2025 году

Значительный рост спроса связан с увеличением среднего чека до 533 рублей и общего количества покупок. Эксперты отмечают, что ключевым фактором стал тренд «домашней социализации» — люди предпочитают собираться дома, заказывая пиво для уютных встреч.

Параллельно специализированные продуктовые магазины также показали положительную динамику. Количество покупок здесь увеличилось на 3%, а оборот — на 14%, с средним чеком в 537 рублей. Это отражает общий сдвиг в потребительских привычках жителей Новосибирска, где акцент делается на удобные и доступные покупки для повседневной жизни.

В отличие от них, универсальные магазины формата «у дома» столкнулись с вызовами: число покупок снизилось, хотя выручка выросла на 8%, а средний чек достиг 505 рублей. Такие изменения указывают на то, что покупатели стали более избирательными, отдавая предпочтение специализированным точкам.

Мясные магазины в Новосибирске отметили отток покупателей из-за роста цен, но оборот все же увеличился на 10%, с средним чеком в 863 рубля. Это говорит о премиум-сегменте, где клиенты готовы платить больше за качество.

Наконец, киоски с мороженым пострадали от прохладного лета и инфляции: покупки сократились на 9%, оборот вырос лишь на 4%, а средний чек составил 300 рублей. В целом, рынок розничной торговли Новосибирска в 2025 году демонстрирует адаптацию к новым реалиям, с акцентом на домашний комфорт и экономию.