Поддельный мёд заполонил магазины Новосибирской области: как отличить фальсификат?

Почему рынок заполонил поддельный мёд? Причин несколько. Во-первых, это желание производителей сэкономить на сырье и предложить более низкую цену. Во-вторых, неосведомленность покупателей, которые не знают, как отличить настоящий мёд от подделки. Килограмм мёда по цене нескольких сотен рублей должен сразу насторожить, поскольку реальные затраты на производство натурального продукта значительно выше.

Как же отличить настоящий мёд от подделки? Опытный пчеловод Ксения Коровина рекомендует обращать внимание на несколько ключевых признаков. Прежде всего, цена: сортовой мёд обычно стоит от 800 до 1000 рублей за килограмм, а разнотравье – около 500. Во-вторых, текстура: при кристаллизации натуральный мёд разделяется на два слоя, тогда как подделка обычно образует три слоя. Будьте внимательны при выборе мёда и остерегайтесь подделок, чтобы не разочароваться в покупке и получить максимум пользы от натурального продукта.